Әдетте, біз азық-түлік сатып алғанда, бірінші кезекте назар аударатын нәрсе - тағамның сыртқы қаптамасы.Сондықтан азық-түліктің жақсы сатылуы немесе сатылмауы көбінесе оның сапасына байланыстыазық-түлік қаптамасы.Кейбір өнімдер, тіпті олардың түсі соншалықты тартымды болмаса да, әр түрлі көрсету әдістері арқылы тұтынушыларды тарта алады.
Табысты азық-түлік орамы тұтынушылардың назарын тез аударып қана қоймайды, сонымен қатар адамдарға қаптаманың ішіндегі тағамның жаңа және дәмді екенін сезінуге мүмкіндік береді, бірден сатып алуға серпін береді.Сонымен, тұтынушылардың ықыласына ие болу үшін тағамдық қаптаманы қалай жасай аламыз?Әдемі дәм белгілерін шығару туралы не деуге болады?
Түс тағамдық қаптаманың дизайнындағы ең маңызды аспект болып табылады, сонымен қатар бұл тұтынушылар тез қабылдай алатын ақпарат, бүкіл қаптаманың реңкін белгілейді.Кейбір түстер адамдарға әдемі дәм туралы түсінік бере алады, ал басқалары керісінше.Мысалы:
Сұр және қара түс адамдарға аздап ащы сезім береді.
Қою көк пен көгілдір аздап тұзды көрінеді.
Қою жасыл қышқыл және тұтқыр сезім береді.
Бұл түстерді азық-түлік қаптамасында кеңінен қолданғанда абай болу маңызды.Әрине, бұл барлық азық-түлік қаптамаларында ұқсас түстер жиынтығын пайдалану керек дегенді білдірмейді.Қораптың түпкілікті түсін таңдауда тағамның ұқсас өнімдерінің дәмі, дәмі, сорты және саралануы сияқты көптеген факторларды ескеру қажет.
Тәттіліктің, тұздылықтың, қышқылдықтың, ащылықтың негізгі «тіл сезіміне» байланысты дәмде де әртүрлі «ауыз сезу» болады.Қаптамада сонша дәм сезімін білдіру және тұтынушыларға дәм туралы ақпаратты дұрыс жеткізу үшін дизайнерлер оны адамдардың когнитивті әдістері мен түс үлгілеріне сәйкес көрсетуі керек.Мысалы:
Қызыл түсті жемістер адамдарға тәтті дәм береді, ал қызыл түс негізінен тәтті дәмді жеткізу үшін орау үшін қолданылады.Қызыл түс сондай-ақ адамдарға жылы және мерекелік бірлестік береді және мерекелік және ынталы мағынамен тамақта, темекіде және шарапта қолданылады.
Сары түс адамдарға жаңа піскен кондитер өнімдерін еске түсіреді, қызықты хош иіс шығарады.Тағамның хош иісін білдіргенде сары түс жиі қолданылады.
Апельсиннің түсі қызыл мен сары арасында және ол қызғылт сары, тәтті және аздап қышқыл сияқты дәм береді.
Балғындықтың, нәзіктіктің, қытырлақтың, қышқылдықтың және т.б. дәмі мен дәмі әдетте жасыл қатар түстерімен көрінеді.
Бір қызығы, адамның тағамы бай және түрлі-түсті, бірақ өмірде адам жеуге болатын көк тағамдар аз.Сондықтан тағамдық қаптаманың дизайнындағы көк түстің негізгі функциясы визуалды әсерді күшейтіп, оны гигиеналық және талғампаз етеді.
Дәмнің жұмсақтық, тұтқырлық, қаттылық, қытырлақтық, тегістік және т.б. сияқты күшті және әлсіз сипаттамаларына келетін болсақ, дизайнерлер білдіру үшін негізінен түс дизайнының қарқындылығы мен жарықтығына сүйенеді.Мысалы, күшті тәтті дәмі бар тағамдарды көрсету үшін қою қызыл және ашық қызыл түстерді пайдалану;Вермилионмен ұсынылған орташа тәттілігі бар тағам;Ашық тәтті тағамдарды ұсыну үшін қызғылт сары қызылды пайдаланыңыз, т.б.
Сондай-ақ, кофе және шоколад сияқты тағамдардың мамандандырылған түсіне айналған қара қоңыр (әдетте кофе деп аталады) сияқты адамдар үйреніп қалған түс арқылы өз дәмін тікелей білдіретін кейбір тағамдар немесе сусындар бар.
Қорытындылай келе, түс дизайнерлер үшін тағамның дәмін білдірудің негізгі әдісі екенін түсінуге болады, бірақ сонымен қатар ащылық, тұздылық, ащылық сияқты түсті пайдалану арқылы білдіру қиын дәмдік сезімдер бар.Дизайнерлер рухани және мәдени деңгейден осы дәм сезімдерін білдіретін дизайнды көрсету үшін арнайы шрифт дизайны мен орау атмосферасын қолдануы керек, осылайша тұтынушылар жеткізілген дәм ақпаратымен анық сәйкестендіріледі.
Азық-түлік орауышындағы суреттердің немесе иллюстрациялардың әртүрлі пішіндері мен стильдері де тұтынушыларға дәмдік белгілер береді.
Дөңгелек, жартылай дөңгелек және эллипс тәрізді сәндік үлгілер адамдарға жылы, жұмсақ және дымқыл сезім береді және кондитерлік өнімдер, консервілер және тіпті ыңғайлы тағамдар сияқты жұмсақ хош иістендірілген тағамдар үшін қолданылады.
Ал төртбұрышты және үшбұрышты өрнектер адамдарға суық, қатты, сынғыш және құрғақ сезім береді.Әлбетте, бұл пішінді өрнектер дөңгелек өрнектерге қарағанда ашытылған тағамға, мұздатылған тағамға және құрғақ өнімдерге қолайлырақ.
Сонымен қатар, суреттерді пайдалану тұтынушылардың аппетитін ынталандыруы мүмкін.Көптеген орауыш дизайнерлері тұтынушыларға бірнеше рет сыналған және сыналған қаптаманың ішіндегі тағамның сыртқы түрін көрсету үшін қаптамаға тағамның физикалық фотосуреттерін қоюда.
Тағы бір айта кететін сәндік әдіс эмоционалды тағамдарға (мысалы, шоколадты кофе, шай, қызыл шарап) арналған, олар тұтынылған кезде күшті эмоционалды бейімділікке ие.Кездейсоқ қолмен боялған иллюстрациялар, әдемі пейзаж суреттері және тіпті романтикалық аңыздар қаптамада алдымен тұтынушыларға жанама эмоционалды белгілерді беретін атмосфера жасайды, осылайша әдемі дәм ассоциацияларын тудырады.
Тағамдық қаптаманың пішіні тағамның дәмдік көрінісіне де әсер етуі мүмкін.Қаптаманың пішіні мен материал қасиеттерінің айырмашылығына байланысты ұсынылған текстура да тағамның сыртқы түрі мен дәміне әсер ететін фактор болып табылады.Азық-түлік қаптамасының пішіндік дизайны тілдік өрнектің абстрактілі түрі болып табылады.Азық-түлік қаптамасының дизайнының дәмдік тартымдылығын білдіру үшін абстрактілі тілді қалай пайдалану келесі екі мәселеге назар аударуды талап етеді:
Динамикалық.Динамикалық даму, прогресс және тепе-теңдік сияқты жақсы қасиеттерді білдіреді.Дизайндағы қозғалыстың қалыптасуы әдетте қисық сызықтарға және пішіннің кеңістік бөліктерінде айналуына байланысты.
Көлемді сезіну.Көлемді сезіну қаптаманың көлемінен туындаған психологиялық сезімді білдіреді.Мысалы, ашытылған тағамды ауамен орау керек, ал оның үлкен өлшемді дизайны тағамның жұмсақтығын көрсете алады.
Дегенмен, дизайн қалай жүзеге асырылғанына қарамастан, қаптаманың өндірістік пішіні мен шарттарына байланысты шектеулерді ескеру қажет, өйткені орау - бұл индустрияланған өндіріс.
Егер сізде азық-түлік орамына қойылатын талаптар болса, бізбен байланыса аласыз.Сияқтыикемді қаптама өндірушісі20 жылдан астам уақыт бойы біз сіздің өнім қажеттіліктеріңізге және бюджетіңізге сәйкес дұрыс орау шешімдерін қамтамасыз етеміз.
Жіберу уақыты: 25 қыркүйек 2023 ж
